而且我在那家店培训的工资是17.9，但是培训店的

你提到经理拖延开业时间并可能拖欠培训期间的工资。根据《劳动法》的相关规定，用人单位应按时支付劳动者工资。若被拖欠工资，你可准备培训合同、工时记录、与经理的沟通记录等作为证据，向当地劳动行政部门提交书面投诉，详细说明情况并附上证据。劳动行政部门将调查并责令用人单位限期支付，若逾期不付，还将面临罚款。确保投诉时材料齐全，以便劳动行政部门快速处理。
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从法律角度看，用人单位应按约定或不低于本单位相同岗位工资标准支付你培训期间的工资。若约定为20元小时，则应按此标准支付。若用人单位未支付或支付不足，你有权要求补发，并可向劳动行政部门投诉，要求用人单位承担相应法律责任。
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若开业时间持续推迟，你有权考虑终止培训。具体操作如下：先与经理沟通表达不满，要求立即支付已工作的培训工资；若沟通无果，可书面通知用人单位终止培训并要求支付工资；同时，保留所有相关证据，以备后续向劳动行政部门投诉或法律途径维权使用。